Горчица

Срок годности: 4 месяца при t от 0° до +10° С.
 
НТД: ТУ 9162-001-0104415533-2014.
Весометрика: стакан: высота 0,05, диаметр 0,075, вес 0,105;упаковка 20шт.: высота 0,055, длина 0,380, ширина 0,304, вес 2,2.
Энергетическая ценность на 100г продукта: белки - 9г, жиры - 8г, углеводы - 13,3г, 152кКал, 636,88кДж.
Состав: горчичный порошок высшего сорта, вода, сахар, масло растительное, соль, уксусная кислота, перец чёрный молотый, сорбат калия, бензоат натрия.
Ограничения по использованию: может вызвать аллергические реакции.
 
Столо́вая горчи́ца — приправа из семян растения горчицы белой (Sinapis alba), горчицы сарептской (Brassica juncea) и горчицы чёрной (Brassica nigra).
Для приготовления приправы целые, размолотые, истолчённые или раздавленные зёрна горчицы смешивают в пастообразную смесь с водой, уксусом, лимонным или яблочным соком, вином или другой жидкостью, с добавлением соли и других вкусовых ингредиентов. Приправа может иметь цвет от бледно-жёлтого до интенсивного оливково-жёлтого и жёлто-коричневого, вкус варьируется от сладкого до пряного.
Горчица отлично сочетается с мясными блюдами и сыром, её добавляют в салаты, бутерброды, гамбургеры и хот-доги. В качестве ингредиента горчица используется при приготовлении многих соусов, супов и маринадов. Горчица широко применяется во многих национальных кухнях.